El mundo de la nutrición está lleno de mentiras. Marketing de productos supuestamente saludables, desinformación y confusión. Teniendo todo esto en cuenta,
¿Por dónde debemos empezar para comer de forma saludable?
Por lo que se ha denominado REAL FOOD, es decir, la comida de verdad.
La dieta Atkins, dieta de paleo, dieta del pomelo… La lista de dietas que se han hecho famosas es incontable y en lo único que ayudan es a generar confusión a cerca de cuál es la forma correcta de comer.
¿Por dónde deberías comenzar para comer bien?
Todo se reduce a lo que quieras que tu cuerpo sea capaz de hacer. Debes entender que ERES LO QUE COMES.
Si quieres que tu cuerpo tenga la energía suficiente para surfear durante horas, o hacer cualquier otro tipo de actividad deportiva, será mejor que metas buena comida en la boca.
Mientras que un niño de trece años puede rendir lo suficiente bebiendo refrescos y surfear durante 4 horas seguidas, probablemente tu cuerpo de 40 años no sea capaz de hacerlo.
Si hubieras estado comiendo así toda tu vida, probablemente ahora serías diabético o tendrías artritis y gaseoso.
Así que, como dije, todo se reduce a REAL FOOD. Carne, fruta, verduras y algunos granos ocasionales de alta calidad.
REAL FOOD = +ENERGÍA = +SURFING
En este post no te vamos a hablar de ratios de macro nutrientes, el timing de las comidas o métodos de adelgazamiento. Lo que se pretende es que entiendas la necesidad de comer alimentos de alta calidad si quieres extraer lo máximo de tu cuerpo.
Esto no es sólo para surfear, sino para que vivas tu vida de forma más saludable posible.
Algunos consejos básicos de NUTRICIÓN SALUDABLE
- Fíjate en lo que compras en el supermercado.
Deja de lado los alimentos procesados y céntrate en las verduras, carne, pescado o lácteos de calidad.
Los productos procesados están llenos de conservantes, granos sin nutrientes y tecnología alimentaria.
La comida real no dura 2 años en una estantería.
- Si no estaba en la tierra h26ace 1000 años, no lo comas.
Tu cuerpo no está preparado para procesar toda la «basura» de los alimentos modernos. La gran cantidad de toxinas, aspartamo y saborizantes artificiales que ingieres, generas un gran estrés en tu cuerpo y pueden provocar procesos inflamatorios y enfermedades
- Bebe sólo agua, té verde o zumos naturales exprimidos.
Todo el resto de lo que bebes es básicamente azúcar y no aporta nutrientes a tu cuerpo.
- Mantente alejado de todo aquello hecho con:
- Harina blanca
- Sal de mesa blanca
- Leche pasteurizada
- Azúcar blanco.
Todos estos alimentos te quitan energía y no ayudan en nada la salud en general.
- Lee la lista de ingredientes
Si contiene MSG, cualquier cosa hidrogenada, grasas transaturadas, jarabe de maíz, aspartamo, BHA, BHT, aceite de palma, aceite de soja o colorantes NO LO COMAS.
Es necesario que comprendas que el surf es un deporte muy exigente con tu cuerpo debido a la gran variedad de demandas en las articulaciones, músculos y sistemas de energía.
Si deseas obtener el máximo rendimiento de tu cuerpo en el agua, deber proporcionarle energía para las largas horas remando, contribuir a que tus músculos se recuperen después de su uso intensivo y ayudar a tu sistema digestivo.
Deja de comer comida basura y empieza a comer COMIDA REAL.
Proteínas, verduras y frutas y algunos cereales deberían ser la base fundamental de tu dieta.
